5 stvari koje trebate znati o oznaci novih činjenica o prehrani

1. 'Kalorije' i 'obroci' bit će istaknuti krupnijim i smjelijim fontom. Iako može živjeti u poricanju o tome koliko je kalorija u čokoladici toliko teže, povećavanje ovih podataka je ključno ažuriranje kada je u pitanju pomoć potrošačima u lakšem izboru hrane, kaže nutricionistica Keri Gans, R.D, i Oblik član savjetodavnog odbora (Sljedeće: Šta je najvažnije za oznaku prehrane osim kalorija.)

zdrava alternativa doritosu

2. Veličina posluživanja sada će odražavati količine hrane koju ljudi zapravo jedu. FDA objašnjava da se promijenilo koliko ljudi jede i pije od trenutka kada su objavljeni posljednji zahtjevi za veličinom posluživanja 1993. godine; Kao rezultat toga, zakonske će se porcije zahtijevati na temelju količine hrane koju ljudi čine zapravo jedenje odjednom, a ne ono što oni Treba li biti jesti. Jer, 'stvarno, koja je svrha stavljanja veličine posluživanja u paket koji uopće nije blizu onoga što netko zapravo jede'? Kaže Gans. Propovijedati.



Uz to će biti potrebne i kalorijske i hranjive informacije o 'po obroku' i 'po paketu' kako bi ljudi shvatili koliko kalorija troše ako pojedu ili popiju čitav paket koji poslužuje s više obroka (kao što je pinta sladoleda) u jednom trenutku. Opet, nema više življenja u poricanju! I na kraju, prošli su dani kad morate izračunati koliko kalorija / hranjivih sastojaka zapravo dobijete od onih varljivih proizvoda koji sadrže između jedne i dvije porcije, poput sode od 20 grama. Proizvođači su sada dužni te predmete označiti jednim obrokom, jer ih ljudi obično konzumiraju u jednom sjedenju. 'Većina ljudi pretpostavlja da je paket nešto za posluživanje ili se ne mogu mučiti radeći matematiku potrebnu da shvate što je', kaže Gans. 'Ovo novo ažuriranje samo je zovemo kakvo je'.

3. 'Kalorije iz masnoće 'bit će uklonjene. To je zato što istraživanja pokazuju da je vrsta masti važnija od količine, objašnjava FDA. 'Ukupna masnoća', 'Zasićene masti' i 'Trans masti' i dalje će biti potrebni. 'Nisam siguran da je itko razumio što kalorije iz masti uopće trebaju započeti', kaže Gans. 'Ova će promjena odražavati ono što smo naučili iz istraživanja o važnosti tip od masti '. (Evo, 11 visoko-masnih namirnica zdrava dijeta uvijek treba uključiti.)

4. Sada su potrebni dodani šećeri. Broj grama i postotak dnevne vrijednosti za dodane šećere bit će dodan kako bi potrošači znali koliko je šećera dodano u proizvod i zadržali svoje ukupne dnevne kalorije od dodanih šećera. (Jer, iznenađenje, Amerikanci dobivaju više kalorija od šećera nego što bi trebali!) 'Ovo je vrlo važna promjena. Nisu svi šećeri stvoreni jednaki, i nadamo se da će ovo pomoći potrošaču da razgraniči između njih dvojice i zna da li se šećer prirodno pojavljuje i dolazi li s puno prehrambenih koristi nasuprot ako je šećer jednostavno dodan proizvodu za ukus “. Primjerice, šećer u mlijeku i 100-postotni sok od naranče neće se pojaviti kao dodani, ali šećer iz čokoladice ili kolačića hoće, objašnjava ona.



5. Vitamini i hranjive tvari nadoknadit će se da bi odražavali novu znanost. Vitamin D i kalij sada će biti potrebni na etiketi, jer su to hranjive tvari koje neki ljudi ne dobijaju dovoljno, što ih može dovesti u opasnost od kroničnih bolesti. (Saznajte kako nedostatak vitamina D može naštetiti vašem zdravlju.) Postotne dnevne vrijednosti i gram kalcija i željeza također će se i dalje zahtijevati, dok vitamini A i C više neće biti obavezni jer su nedostaci ovih vitamina rijetki, FDA objašnjava. Uz to, dnevne vrijednosti hranjivih sastojaka poput natrijuma i dijetalnih vlakana ažuriraju se na temelju novijih znanstvenih dokaza Instituta za medicinu i prehrambenih smjernica 2015.-2020. Za Amerikance, objašnjava FDA. (Obavezno pročitajte nove Nove USDA prehrambene smjernice koje su izašle ranije ove godine.)

  • Autor Kylie Gilbert @KylieMGilbert
Oglas