Dobivanje činjenica o šećeru

Dobivanje činjenica o šećeru

igla puni pansion Cvrkut E-mail Pošaljite SMS poruku otisak

Šećerni šok: neukusna istina o ovisnosti o šećeru

Čak i ako redovito izbjegavate soda i rijetko se zalijepite za to što želite da popijete kolače, vjerojatno ste još uvijek na visokoj razini šećera. Prema USDA, činjenice o šećeru su da Amerikanci uzimaju više od dvostruko najveće preporučene granice od 40 grama dodanog šećera dnevno.

I ne morate brinuti samo za svoje zubne račune: Konzumiranje previše slatkih stvari može dovesti do debljanja, metaboličkog poremećaja (preteča dijabetesa i srčanih bolesti), a možda čak i određenih karcinoma.



Da biste se vratili natrag, prekinite svoju ovisnost o šećeru i vratite se na stazu uravnotežene zdrave prehrane, čitajte naljepnice i potražite ploče s sastojcima s malo dodanog šećera ili bez njega. „Vrste u voću, povrću i mliječnim proizvodima su poželjnije“, kaže Melinda Johnson, R. D., nutricionistica Phoenixa, „jer dolazi u paketu s hranjivim tvarima koje naše tijelo treba, poput vitamina, minerala i vlakana“.

Skriveni izvori zaslađivača također mogu potaknuti ovisnost o šećeru.

Znate da ćete naći šećer u slatkišima i kolačima, ali isto tako vreba i u proizvodima za koje nikada ne biste sumnjali da su sabotirali vaše napore da potisnete ovisnost o šećeru. Obranite se ovim savjetima.

kružna glazba za trening
  1. Savjet zdrave prehrane br. 1: Govorite jezikom 'Većina ljudi nadzire njihov unos konzumnog šećera ili saharoze', kaže Mary Ellen Bingham, R.D., nutricionistica iz New Yorka. Ali šećer prolazi kroz različite pseudonime koji mogu narušiti vašu uravnoteženu zdravu prehranu. Osim uobičajenih sumnjivaca (granulirani, smeđi i sirovi šećer), pripazite na ove crvene zastave: maltozu, dekstrozu (glukozu), fruktozu, koncentrat voćnih sokova, zaslađivač kukuruzni kukuruzni sirup, kukuruzni sirup s visoko fruktozom, javorov sirup, med, sirup od slada i sirup od smeđeg riže.
  2. Savjet zdrave prehrane br. 2: Ograničite mršavicu bez masti 'Neke namirnice sa malo masti ili bez masti sadrže veće količine prerađenog šećera da prikrije nedostatak okusa', kaže Bingham.
  3. Savjet zdrave prehrane br. 3: Odložite umak 'Roštilj, špageti i ljuti umaci mogu dobiti više od polovice kalorija od dodatnog šećera', kaže Elisa Zied, R.D., autorica Feed Your Family Right! 'Isto vrijedi i za začine, poput kečapa i jela, kao i neke preljeve za flaširane salate'. Potražite ih sa strane kad večerate vani.
  4. Savjet zdrave prehrane br. 4: Znajte da 'potpuno prirodno' ne znači 'bez šećera' Ne postoje nikakve smjernice za ovu zdravu zvučnu etiketu, a neki proizvodi koji je nose, poput određenih žitarica i jogurta, prepuni su dodanog šećera, poput visoko-fruktoznog kukuruznog sirupa.

Pročitajte za više činjenica o šećeru kako biste zaštitili svoju uravnoteženu zdravu prehranu! (Header = Činjenice o šećeru: nabavite lopticu o ovisnosti o šećeru i naučite kako se boriti protiv.)



3 najbolje činjenice o šećeru: Pitanja i odgovori

Sa svim naslovima i tvrdnjama, lako se može zbuniti oko sladila. Zamolili smo stručnjake da odgovore na vaše najnužnije brige o zdravoj prehrani.

P Možete li razviti ovisnost o šećeru?

Izgleda tako. Istraživanja sugeriraju da šećer može potaknuti oslobađanje neurotransmitera koji aktiviraju put mozga za užitak. U stvari, studija francuskog Sveučilišta u Bordeauxu otkrila je da dijeta s visokim šećerom može izazvati žudnju kod životinja koje su suparnice onima za droge poput kokaina.

muškarci koji razmišljaju o seksu

P Čuo sam puno o nektaru agave. Što je točno?

Agavin nektar je tekući zaslađivač koji se pravi od biljke plave agave, pustinjskog grmlja. 'Agavin nektar je samo malo niži u kalorijama nego šećer', kaže Elisa Zied, R. D. 'Ali on pada niže na glikemijski indeks, što znači da se tijelo sporije apsorbira i da ne izaziva šare šećera u krvi'. Budući da je slađi od stolnog šećera, upotrijebite oko polovine potrebne količine u receptu; ako pečete, smanjite temperaturu u pećnici za oko 25 ° F jer nektar agave ima nižu točku gorenja.



P Koji je pravi posao s kukuruznim sirupom s visokim sadržajem fruktoze. Je li vam loše?

'Kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze ima veći omjer fruktoze i glukoze u odnosu na druga sladila', kaže Alexandra Shapiro, doktorica znanosti, znanstvena novakinja sa Sveučilišta na Floridi. Njeno je istraživanje otkrilo da jedenje previše fruktoze može narušiti funkciju leptina, hormona koji kontrolira apetit, a nije dobro za pokušaj održavanja uravnotežene zdrave prehrane. Druga istraživanja pokazuju, međutim, da to nema učinka na razinu hormona. Dno crta zdrave prehrane: 'Ograničite unos kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze kao što bi dodali dodani šećer', kaže Zied.

Oblik pruža informacije potrebne za vašu uravnoteženu zdravu prehranu.

Oglas