Zašto je FDA's KIND razbijanje traka je orah

Dakle, ovo je malo oraha: Uprava za hranu i lijekove (FDA) zatražila je od proizvođača KIND-a da uklone riječ „zdrav“ i simbol „+“ iz paketa četiri njegova proizvoda. (Konkretno, tamna čokolada kikiriki maslac Plus i tamna bjelančevina, Kind Plus tamna čokolada višnja indijski indikator + antioksidanti, voće i orah badema i marelice, te vrsta voća i orašastih badema i kokosa.) Međutim, zdravstveni stručnjaci kažu da su aspekti FDA-ove etikete propisi, posebno što se tiče masti, su 'pogrešno usmjereni' i 'zastarjeli'.

Bilo bi potrebno oko 3.500 riječi da se opišu sve ulazne i izlazne strane FDA-ovih grba s KIND-ovim oznakama. (Pismo upozorenja FDA-e KIND-u bilo je približno toliko dugo.) Ali, pojednostavljeno rečeno, savezni regulatori kažu da neki KIND-ovi proizvodi sadrže previše masti da bi bili označeni kao 'zdravi'. Također je upotreba simbola 'ograničena' na hranu koja sadrži određene razine određenih vitamina i hranjivih sastojaka koje KIND ne zadovoljava uvijek.



Da bi FDA malo zaslužila, nitko ne kaže da su KIND barovi krajnja sve-dobra hrana. 'Ne bih rekla nekome da jede KIND bar umjesto jabuke', kaže Alexandra Caspero, R.D., 'Sadrže malo šećera'.

veseli plesni potezi stopala

Ali FDA u svom pismu ne spominje šećer. Umjesto toga, oni uzimaju problem sa sadržajem masti KIND, od kojih većina dolazi iz orašastih plodova. A to je zapravo nesretno, kaže Walter Willett, M.D., predsjedatelj odjela prehrane na Harvard School of Public Health. 'Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, prikupili smo puno podataka koji pokazuju da su orasi jedna od najzdravijih stvari koje možete jesti', kaže Willett. (A on bi znao; napisao je studiju koja povezuje potrošnju oraha i manju smrtnost.)

Willett kaže da orašasti plodovi sadrže mononezasićene masti - zdrav tip koji snižava razinu lošeg LDL kolesterola i smanjuje rizik od bolesti srca. Ali FDA ne čini sjajan posao razlikovanja masti kad je riječ o pravilima oznake.



'FDA koristi smjernice koje su zastarjele i ograničavaju ono što se može nazvati zdravim', kaže Willett. 'Ovo će ljude natjerati na pogrešne zaključke, što je nažalost'.

Caspero dodaje: 'FDA smatra da je puno namirnica s niskim udjelom masti zdravo i & amp; # 269; čak i ako ne nude ništa od prehrambene vrijednosti '. Ona kaže da se federalni regulatori hrane također usredotočuju na određene namirnice poput masti ili natrija, umjesto na cjelokupnu hranu, što može biti pogrešno. 'Losos i avokado imaju veliku masnoću, ali nitko ne bi rekao da su nezdravi', kaže ona, gotovo ponavljajući osjećaje izvršnog direktora KIND-a.

Iako svakodnevno spuštanje kutije s KIND-om vjerojatno nije idealno, nemojte dopustiti da vas smiri FDA. 'Ako gledam mogućnosti' go-and-go 'zalogaja, mislim da su KIND barovi sjajni', kaže Caspero. (A takvih je i 40 hrskavih i kremastih zdravih grickalica ispod 200 kalorija.)



  • Autor Markham Heid
Oglas