Hoće li vam odlazak vegetarijanca pomoći da smršate?

Priča se da je Adele smršala slijedeći strogu vegetarijansku dijetu. Bilo da me ta istina ili izmišljotina mnogi pitaju 'hoće li povrće biti dobar način za mršavljenje'? Odgovor je snažno da - ali samo ako to učinite ispravno.

Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, više od 65 posto odraslih Amerikanaca u dobi od 20 i više godina ima prekomjernu težinu ili pretilo, ali prevalenca pretilosti među vegetarijancima i veganima je ispod 10 posto. U prosjeku, tjelesna težina i muških i ženskih vegetarijanaca tri je do 20 posto manja od svejeda. Istraživanje je također otkrilo da prelazak na zdravu vegansku prehranu dovodi do gubitka kilograma, čak i bez promjene vježbanja ili ograničenja veličine porcija, kalorija ili ugljikohidrata. Istraživanja su otkrila porast sagorijevanja kalorija nakon veganskih obroka, što znači da se hrana koja se temelji na biljkama može koristiti učinkovitije kao gorivo za tijelo, za razliku od toga da se pohranjuje kao prilično masna podrška za biljnu prehranu. Ali u mojim godinama privatne prakse vidio sam i ljude kako dobivaju na težini ako idu vegetarijanci, kad ne postignu pravi balans. Evo nekoliko povrćeva dos i don 's:



DO DO kvaliteta

Kako biste lakše smršali i optimizirali svoje zdravlje, vegetarijanski ili veganski obroci trebaju sadržavati puno povrća, voća, graha, leće, integralnih žitarica, orašastih plodova, sjemenki i zdravih biljnih masti poput avokada. Upoznao sam tone vegetarijanaca i vegana iz „bezvrijedne hrane“ koji ne jedu minimalne preporučene obroke proizvoda i žive na visoko prerađenim namirnicama poput prekrivenih pizza pepeperoni, vegetarijanskih hot-dogova, veganskih kolačića, bombona i sladoleda. Ne radi se samo o uklanjanju sastojaka na bazi životinja; isto je i s jelom cjelovite hrane bogate hranjivim sastojcima.

jogijsko disanje za san

Predoziranje DON 'T na sir



Unce za uncu, cheddar pakira četiri puta više kalorija i devet puta više masnoća od pilećih prsa bez kože, zbog čega sam vidio kako novi vegetarijanci dobijaju na težini kada trguju purećim sendvičima sa sendvičima sa sirom na žaru, ili se oslanjaju na pizzu i mac i sir kao Staples. Ako odlučite zadržati mliječno mlijeko u svojoj prehrani, ograničite se na jedan sirni obrok dnevno s najviše jedne unce pravog, prirodnog ili organskog sira. I držite se s 0 posto organskog mlijeka ili jogurta i bjelančevinama na biljnoj bazi poput graha i organskog tofua na drugim obrocima.

DON 'T odustaje od proteina

Protein je ključni faktor u kontroli težine jer povećava sitost, čuva mišiće i pojačava metabolizam. Ako idete veganski, svakako obratite pažnju na unos proteina. Quinoa nudi osam grama po kuhanom kuhanju, leća pakira 17 grama po kuhanoj šalici, jedna porcija ekstra čvrstog organskog tofua sadrži 9 do 11 grama, a bademi 6 grama po unci.



Ne pijte vaše proizvode

Vegetarijanci koji su zdravstveno osviješteni često su ljubitelji pića koja kombiniraju zeleno povrće i voće, ali čaša od 16 unci može spakirati više od 250 kalorija i ne osjeća se kao punjenje kao jelo koje proizvodi cjelovitu. Na primjer, za manje od 250 kalorija mogli biste jesti:

Ja sam protein jogurta

1 šalica sirove brokule & # x2013; 20 kalorija

1 šalica sirove mrkve - 50 kalorija

1 šalica sirovog kelja & # x2013; 35 kalorija

1 srednja jabuka & # x2013; 80 kalorija

1 šalica cijelih jagoda & # x2013; 50 kalorija

Klijentima koji su profesionalni sportaši koji teško jedu količinu proizvoda koji im je potreban za gorivo i oporavak preporučujem sokove i svježe povrće / voćne napitke. Ali za moje klijente koji vježbaju sat vremena dnevno ili manje, koji pokušavaju smršavjeti, cjelovito voće i povrće mnogo su bolji način da zadovolje potrebe tijela i osjećaju se puno nakon obroka i zalogaja.

Za više informacija o tome kako ići na povrće, čak i na skraćeno radno vrijeme, i izgraditi uravnoteženi tanjur, pogledajte moj članak o tome kako jesti više obroka na bazi biljaka. A ako postanete vegan i želite biti sigurni da dobijate dovoljno hranjivih sastojaka poput željeza, cinka i kalcija, toplo preporučujem knjigu koju su napisala dvojica mojih kolega Postani vegan: Potpuni vodič za usvajanje zdravih biljaka Dijeta. Što mislite o ovoj temi? Jeste li smršavili ili dobili na težini odlazeći na povrće? Imate li pitanja o tome kako to učiniti ispravno? Molimo tviterajte @cynthiasass i @Shape_Magazine.

Cynthia Sass je registrirani dijetetičar s magisterijima i u znanosti o prehrani i u javnom zdravstvu. Često je viđana na nacionalnoj televiziji, ona je urednik emisije SHAPE i urednik prehrane New York Rangers i Tampa Bay Rays. Njezin posljednji najprodavaniji New York Times je S.A.S.S. Slim: osvajajte žudnju, kilograme i gubite palčeve.

  • Autor Cynthia Sass, MPH, RD
Oglas